Urte tørker - krydder tørker - evighets tørker

Kryddertørker, Urttetørker

Å tørke krydder og på så måte spare en duft av sommer, det er riktig nostalgi. Bestemor plukket alltid evighetsblomster og krydder og tørket på loftet i buketter. Evighetsblomster, liksom krydder, skal tørkes svalt og mørkt. Evighetsblomster for å bevare mest mulig farge, krydder for å bevare mest mulig aroma. På loftet var det både svalt og mørkt så det var et perfekt tørkested. Bestemor hadde hjemmelagde, utskårne pinner, omtrent som gjerdestolper, som satt i takbjelkene som hun hengte bukettene fra. Hun hadde ingen spesiell kryddertørker, men hadde hun sett denne, ville hun syntes det var en veldig smart sak. Jeg kan se henne for meg, nikkende godkjennende.

Krydder som man skal tørke, bør helst plukkes før de blomstrer og tidlig en morgen når duggrossen har lettet og det er tørt og fuktig ute. På så måte får man mest mulig smak bevart.

Mål: høyde 29 cm, diameter 38 cm

Vekt: 1,2 kg

Materiale: støpejern